酵素是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质“酶”，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，细胞吸收营养,修复组织促进新陈代谢等生命活动的一种必需物质。若没有酵素，生化反应将无法进行，五大营养素（碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质）都将变得对机体毫无用处，生命现象将会停止。因此,很多人将酵素称为“掌握所有生命活动的物质”。

酵素對人体的六大功能
1、分解作用
酵素可以帮助细胞分解、排除患处或局部组织肌肉所残留的二氧化碳、异物、细菌病素，以及人体代谢物等，使身体恢复正常状态。
2、维持血液弱碱性
酵素可维持血液的弱碱性，去除体内酸性代谢物，保持肠內细菌均衡，強化细胞功能促进消化代谢，加強人体对病原菌的抵抗力.
3、消炎抗菌作用
其实酵素本身并沒有消炎、治疗能力，但它能运來大量的白血球，给予组织细胞治疗伤口的力量。
4、血液净化作用
酵素能分解并排除血液中因不当的饮食、环境污染、公害、药害等，所产生的毒素及有害胆固醇、血脂。 藉由酵素的淨化作用，能畅通血管，恢复血管弹性并促进血液循环。
5、增強免疫作用
酵素除了促进白血球的吞噬作用，同时能强化细胞原有功能，尤其针对网状內皮系统及肝脏的免疫功能。
6、细胞复活及新陈代谢作用
酵素能促进细胞新陈代谢作用，除增强体力外，还可促进正常细胞的增生与受损细胞的再生，使细胞恢复健康并防止老化。

针对因新陈代谢迟缓而导致的肥胖者，则可藉着酵素活化细胞、促进新陈代谢的作用来达到减重的效果。
虽然人体能自制酵素以供应需求，但多数是由食物中获取酵素。不幸的，酵素对高温极端敏感。煮熟的食物会使所有的酵素流失。因此要从饮食中获得酵素，必须生吃这些食物。因为酵素是提供身体能量的营养素，过份地使用及补充不足会使身体易患癌症、肥胖、心脏血管疾病。

绿茶蔬果能量酵素产品特色：
采用低温长期萃取法、熟成时间长达2年以上，保留元素最丰富。
采用有机高能量培植之数十种有机芽苗为主剂原料。内含丰富的蛋白质分解酵素，天然活性多酚，具高抗氧、高浓缩、高能量之有机活性酵素
采本体培养酵母，无添加外种菌母，稀释倍数高，稀释水后摇动，细緻泡沫久久不散。
内装原液容量，外观虽较少，但实质相对浓度为一般市售品2~3倍以上，浓度高，可稀释10倍以上还有浓浓的味道。